사과는 콜레스테롤을 낮추고 심장을 보호하며 해독합니다. 최고의 사과는 과수원에서 직송하며 햇볕에 잘 익은 것입니다. 이러한 과일은 소화를 개선하고 조기 노화를 예방하며 체중 감소를 지원하기 때문에 식단에 포함하는 것이 좋습니다.
그들은 영양 가치 측면에서 완전히 평균이지만 감귤류는 말할 것도없고 비타민 C가 더 많습니다. 그리고 마그네슘, 칼슘 및 인-배와 자두, 가을은 사과에 속합니다.
그들에게 가치있는 것은 무엇입니까? 미네랄 중 신경계와 심장의 기능을 향상시키는 것은 칼륨입니다. 풍부한 사과는 펙틴 형태의 섬유질로 장내 세균총에 유익한 영향을 미치고 배변을 조절하며 설사 (조림) 및 변비 (생)를 치료합니다. 펙틴 덕분에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치가 증가하고 나쁜 LDL 농도가 감소합니다. 그들은 또한 혈관을 봉인하고 플라그 축적을 방지하는 항산화 제인 케르세틴의 풍부한 공급원입니다.
우유처럼 사과는 몸을 해독합니다. 사과를 많이 먹는 사람들은 감기와 상기도 감염에 걸릴 가능성이 적습니다. 이 과일은 칼로리가 낮지는 않지만 (약 46kcal / 100g), 장을 가득 채우는 섬유질 함량이 높기 때문에 포만감이 느껴져 몸매를 신경 쓰는 분들에게 추천합니다.
껍질을 벗긴 사과를 먹고 가능한 얇게 껍질을 벗기는 것이 중요합니다. 썩은 것은 버려야하며, 손상된 부분을 잘라내어도 아무것도주지 않습니다. 왜냐하면 보이지 않는 곰팡이 입자가 과일 전체를 차지할 수 있기 때문입니다.
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사과-응용
우리는 사과 파이, 타르트 및 사과 파이에 사과를 사용하는 것을 좋아합니다. 또한 건조 요리, 특히 지방이 많은 오리, 돼지 고기 및 간 요리에도 적합합니다. 그들은 또한 저녁 식사로 샐러드와 잘 어울립니다.
샐러드를 권장합니다.
- 사과, 셀러리 및 견과류에서
- 사과와 부추의 흰 부분에서
- 깍둑 썰기 한 사과와 호박에서 크랜베리를 추가합니다.
사과-그 속성은 무엇입니까?
구운 사과-건강한 디저트
심지어 아기에게도 주어집니다. 사과를 씻고 베이킹 트레이에 놓고 굽습니다. 꼬리 쪽에서 씨앗 둥지를 비우고 그 뒤에 좋은 잼 (예 : 크랜베리, 체리 또는 라즈베리), 건포도와 설탕, 꿀을 섞은 다진 견과류, 마지 판으로 그 뒤를 채우면 더 좋습니다.
사과는 쇼트 크러스트 나 퍼프 페이스트리로 싸서 구울 수도 있습니다. 이 디저트의 또 다른 변형은 구운 때 거품에 사과를 넣고 뻣뻣한 휘핑 흰색과 설탕으로 덮고 거품이 약간 어두워지기 시작할 때까지 구운 것입니다.
월간 "Zdrowie"
