과일을 먹기에 가장 좋은시기는 언제입니까 (즉, 식사 전이나 후에)? 그리고 아침에 공복에 과일을 먹거나 갓 짜낸 과일 주스 한 잔을 마실 수 있습니까? 예를 들어 약 0.5 시간 후에 아침 식사를 할 수 있습니까?
다량의 단당 (과당, 포도당)으로 인해 과일이 빠르게 소화됩니다. 열매는 20 ~ 30 분 후에 위장을 떠납니다. 당분의 적절한 분해와 흡수는 소장에서만 발생합니다. 이것으로부터 과일은 식사 직후에 먹어서는 안된다는 기본 규칙을 따릅니다. 예를 들어, 디저트로 과일을 먹을 때, 예를 들어 저녁 식사에서 여전히 위가 음식물로 가득 차있을 때 과일은 장으로 들어갈 수 없습니다. 그런 다음 위장에서 발효되어 산성이되어 소화 장애와 불편 함을 유발합니다. 식사 후 문제없이 과일을 먹을 수있는 데 걸리는 시간은 식사가 무엇인지에 따라 다릅니다. 양상추 나 생채소라면 2 시간이 지나야하고, 완전 채식이라면 3 시간이면 충분하지만 육식 후 3.5 ~ 4 시간 정도 기다리는 것이 가장 좋습니다. 이는 발효되지 않는 과일 (라즈베리, 블랙 베리, 딸기, 건포도, 블루 베리, 레몬) 및 발효 가능한 과일 (조리 된 경우)에는 적용되지 않습니다. 과일 주스에도 동일한 규칙이 적용되며 주스는 전체 과일보다 권장되지 않습니다. 따라서 주스를 마시기로 결정했다면 식사 30 분 전과 갓 짜낸 과일 주스가 가장 좋습니다.
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Agnieszka Ślusarska4LINE Dietary Clinic의 소유자, A. Sankowski의 성형 외과 클리닉의 수석 영양사, 전화 : 502501 596, www.4line.pl
