양상추 : 양상추의 맛과 건강상의 이점

상추를 아끼지 말자. 녹색 잎이 많은 채소를 많이 먹는 사람들은 자주 아프지 않고 얇고 안색이 좋습니다. 양상추는 건강하고 아주 맛있습니다. 혼자서 그리고 첨가물과 함께 먹을 수 있습니다. 다양한 종류의 양상추가 있기 때문에 선택할 것이 많습니다 : arugula, 빙산, 버터, 양고기 양상추, Roman ...

어떤 사람들이 생각하는 것과 달리 상추는 영양가가 있으며 작지 않습니다. 상추는 살균 효과가 있고 상처 치유를 촉진하고 세균으로부터 보호하며 감염을 극복하는 데 도움이되는 엽록소에 색을 띕니다.

양상추에는 황반 변성을 예방하는 강력한 항산화 제인 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있습니다. 또한 신경계를 강화하는 항암 인돌, 엽산 및 비타민 B를 제공하여 태아의 결함 위험을 줄입니다. 또한 다음이 많이 있습니다.

• 비타민 E,
• 비타민 C,
• 칼륨,
• 철,
• 망간
• 마그네슘,
• 유기산.

칼로리가 낮습니다. 상추 100g은 12kcal에 불과합니다. 상쾌하고 소화를 개선하며 산성화를 제거합니다.

미국인은 건강을 위해, 프랑스 인은 맛을, 이탈리아 인은 아름다움을 위해 먹습니다. 흥미로운 맛 효과는 arugula, 아이스크림, 버터 및 Roman과 같은 다양한 종을 혼합하여 가져옵니다.

양상추는 단독으로 그리고 약간의 첨가물과 함께 먹을 수 있습니다

• 허브,
• 토마토,
• 오이,
• 후추,
• 무,
• 케이 퍼,
• 양파,
• 올리브,
• 콩,
• 삶은 계란,
• 블루 치즈,
• 치즈,
• 훈제 생선,
• 멸치,
• 새우,
• 구운 고기 또는 훈제 고기,
• 과일.

좋아하는 구성에 올리브 오일과 레몬 주스를 뿌리거나 비네 그레트, 요거트 또는 마요네즈를 붓습니다.

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유기농 상추가 가장 건강합니다. 호일로 수입되거나 사육되며 일반적으로 인위적으로 수정됩니다. 우리에게 남은 것은 무엇입니까? 그가 너무 많이 수정하지 않았다는 제조업체를 신뢰하십시오.

• 매우 크고 얇고 약간 시들어 진 잎이있는 양상추를 선택하지 마십시오. 과잉 수정 될 수 있습니다!
• 잎을 비닐 봉지에 보관하지 마십시오. 질산염이 유해한 아질산염으로 전환되는 것을 촉진하기 때문입니다.
• 흐르는 물에 조심스럽게 잎을 씻으십시오 (비타민과 미네랄을 씻어 낼 수 있으므로 담그지 마십시오).
• 상추를 칼로 자르지 말고, 귀중한 영양가를 잃지 않도록 손가락으로 작은 조각으로 찢으십시오. 먹을 때 칼을 사용하지 마십시오.
• 적당히 첨가물을 사용하면 상추의 맛을 지배해서는 안됩니다.
• 구성의 모든 재료를 작은 조각으로 다진 다음 서빙 직전에 합친 다음 소스를 부어 부드럽게 섞습니다.

• 칼로리가 낮습니다. 체중 증가에 대한 두려움없이 많이 먹을 수 있습니다.
• 섬유질이 많기 때문에 포만감을 더 빨리 느끼고 장의 기능을 촉진하여 변비를 예방하고
• 천연 이뇨제-체내 수분 보유를 방지하고 이뇨 효과가 있으며,
• 콜레스테롤과 중성 지방을 낮추는 데 도움이됩니다.

월간 "Zdrowie"