지하철 샌드위치는 맥도날드 버거보다 건강에 더 해롭다

지하철은 맥도날드가 제공하는 것보다 더 건강한 식사를 제공하는 레스토랑으로 간주됩니다. 그러나 Subway 샌드위치는 인기있는 패스트 푸드 레스토랑에서 제공하는 햄버거보다 건강에 더 해로울 수 있습니다. 나트륨 함량이 너무 높기 때문입니다. 이것은 UCLA와 다른 미국 연구자들의 과학자들의 연구 결과입니다.

전문가들에 따르면 맥도날드와 지하철은 모두 건강하지 않지만 그들의 비교는 대중의 의견과 달리 전자가 건강에 좋지 않은 요리를 약간 덜 제공한다는 결론으로 이어집니다. 이 연구에는 두 레스토랑 모두에서 패스트 푸드를 구입 한 12 ~ 21 세 97 명의 사람들이 참여했습니다. 각 참가자는 맥도날드에서 1,038 칼로리를, 지하철에서 955 칼로리를 먹었습니다. 따라서 UCLA의 연구팀 장인 Lenard Lesser 박사는 "두 네트워크간에 큰 차이는 없습니다. 두 네트워크 모두 소비자가 너무 많은 칼로리를 섭취하고 있습니다."라고 결론을 내 렸습니다. 이것은 이러한 식당에서 식사를하면 비만에 기여할 수 있음을 의미합니다. 미국 의학 연구소는 주 식사의 에너지 값이 850 칼로리를 초과해서는 안된다고 권장합니다.

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지하철은 나트륨 함량이 높습니다.

연구원들에 따르면 지하철 요리의 영양 성분은 맥도날드보다 낫지 만 그렇다고해도 두 식당의 식사는 건강에 해로운 것으로 간주되었습니다. 모두 나트륨이 너무 많기 때문에 두 경우 모두 의학 연구소에서 권장하는 것보다 3 배 더 높았습니다. Subway와 함께 한 식사에서 나트륨의 양은 2,149mg이고 McDonald 's 1,829mg과 함께 식사에서 나트륨의 양이 있습니다. 저자는 이러한 높은 가치가 대부분의 레스토랑 식사에서 발견되는 가공육 때문이라고 제안합니다.

맥도날드 샌드위치는 서브웨이 샌드위치 (572 및 784 kcal)보다 칼로리가 낮은 것으로 입증되었습니다. 그러나 첫 번째 체인에서 제공하는 감자 튀김은 지하철에서 구입할 수있는 감자 칩보다 훨씬 열등합니다. 100g의 감자 튀김의 에너지 값은 201 칼로리에 달하는 반면, 감자 튀김은 61 칼로리에 불과합니다. 또한 맥도날드에서 살 수있는 가당 음료는 지하철에서 제공하는 음료 (151 칼로리와 61 칼로리)보다 칼로리가 더 많습니다.

소비자가 건강에 해로운 식사를 선택할 가능성이 더 높은 이유는 무엇입니까?

두 레스토랑 모두 샐러드와 같은 건강식을 제공합니다. 그러나 소비자는 전통적인 패스트 푸드를 선택할 가능성이 더 높습니다. 미국 연구자들에 따르면 이것은 건강한 식습관에 대한 적절한 홍보가 부족하기 때문입니다. 건강식은 "디스플레이에 제대로 표시되지 않고 가격이 비싸고 고 칼로리 스타터가 함께 제공됩니다." 결과적으로 사람들은 건강에 해로운 패스트 푸드를 선택할 가능성이 더 큽니다. Lesser 박사는 두 레스토랑의 마케팅이 의사가 말하는 것보다 훨씬 강력하다고 지적합니다. "두 네트워크 모두 건강한 식사를 홍보하는 것보다 건강에 해로운 음식을 광고하는 데 훨씬 더 많은 에너지와 돈을 소비합니다."