ASPARTAME은 발암 성입니까? 감미료 복용의 부작용은 무엇입니까?

아스파탐은 해롭고 암을 유발할 수 있습니까? 유럽 식품 안전 당국의 전문가에 따르면 일반적으로 사용되는이 감미료는 건강 문제없이 섭취 할 수 있습니다. 그러나 많은 과학자들은 아스파탐이 발암 성이라고 말합니다. 아스파탐이 건강에 해로운 지 확인하고 정기적 인 섭취로 인한 부작용이 무엇인지 확인하십시오.

아스파탐은 코드 E951의 인공 감미료 또는 감미료로 사용되는 펩타이드 에스테르 그룹의 화합물입니다. 그것은 많은 식품, 특히 "가벼운"으로 불리는 식품에 첨가되어 설탕이나 지방 부족을 보완합니다. 당뇨병 환자들은이를 위해 노력하고 있습니다. 소량 (단지 1/10 칼로리)은 설탕 1 티스푼으로 균형 잡힌 단 맛을 제공하며 칼로리 값은 거의 0입니다. 따라서 섭취 후 인슐린 생산에 영향을 미치지 않습니다.

아스파탐은 인체에서 대사되는 유일한 감미료입니다. 소화 후에는 페닐알라닌과 아스파르트 산의 두 가지 천연 아미노산으로 분해됩니다. 따라서 페닐알라닌을 대사하지 않는 페닐 케톤뇨증 환자에게 심각한 위험을 초래합니다. 인체에 독성이있는 메탄올은 또한 아스파탐 대사의 산물입니다. 그러나 연구에 따르면 아스파탐을 적당히 섭취하면 신체의 메탄올 양이 인체 건강에 무해합니다.

아스파탐은 발암 성입니까?

1990 년대에는 감미료가 암세포 발달에 미치는 영향에 관한 여러 과학 출판물이 발표되었습니다. 당시 쥐에 대한 연구를 수행 한 볼로냐의 연구자들은 아스파탐을 발암 물질로 확인했습니다. 그러나 다른 연구자들은 수행 된 연구에서 다음과 같은 많은 불규칙성을 지적했습니다. 인간과 실험실 쥐의 다양한 효소 시스템은 물론 식품 산업에서 사용되는 것보다 훨씬 더 많은 양을 사용합니다.

후속 연구에 따르면 아스파탐 섭취와 암 발병 사이에는 연관성이 없었습니다. 이는 유럽 식품 안전 당국과 식품 첨가물 및 영양소 팀의 전문가에 의해 확인되었습니다. 그들의 긍정적 인 의견 덕분에 아스파탐은 유럽 연합 전역에서 판매 승인을 받았습니다.

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