곡물, 씨앗, 과일 및 견과류는 쉽게 소화 할 수있는 비타민과 미네랄의 광산입니다. 모두 muesli에 있습니다. 그러한 혼합물을 직접 구성하십시오. 정말 가치가 있습니다! 이를 통해 뮤 즐리의 칼로리, 지방 및 당도를 조절할 수 있습니다.
우리는 보통 죽을 먹고 콘플레이크를 먹곤했습니다. 비교적 최근에 muesli를 발견했습니다. 오늘날 우리는 다른 많은 첨가물이 풍부한 시리얼 씨앗을 포함하는 다양한 혼합물 중에서 선택할 수 있습니다. 통계 극은 일년에 거의 1 킬로그램을 먹습니다. 이것은 10 년 전의 두 배입니다. 그러나 이것은 비슷한 식습관을 가진 독일인의 절반 이상이고 영국인보다 6 배 적습니다.
Muesli는 주로 신체에 유익한 복합 탄수화물에서 오는 많은 양의 에너지를 제공합니다. 그들은 또한 주로 B 그룹의 많은 섬유질, 비타민을 함유하고 있으며 우유와의 조합은 식사에 칼슘을 풍부하게합니다. 추가적인 장점은 상대적으로 낮은 지방 함량입니다. muesli에 첨가 된 날과 말린 과일은 다음과 같은 비타민과 미네랄의 원천입니다. 장내 세균총의 균형과 재생에 영향을 미칩니다. 결과적으로 우유에 포함 된 단백질과 비타민 B는 소화가 더 쉽습니다.
좋은 muesli를 선택하는 방법?
귀리, 옥수수, 보리, 호밀 및 밀 플레이크의 혼합물 중에서 선택할 수 있습니다. 가장 일반적인 첨가제에는 말린 과일, 해바라기 씨, 견과류, 아마씨, 밀기울, 초콜릿 및 꿀이 포함됩니다. 이 덤불에서 자신을 찾는 방법? 상점에서 muesli를 선택할 때 포장 정보를주의 깊게 읽고 분석해야합니다.
첫째, 칼로리입니다. 적을수록 좋습니다. 표준은 플레이크 100g 당 300-370kcal입니다. 물론, 표준의 하한에 있지만 과장하지 않는 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 400kcal 이상의 뮤 즐리를 피하십시오. 절대로 먹고 싶다면 (맛이 좋기 때문에) 더 작은 부분을 취하여 밀기울과 섞어 야합니다 (100g 당 185kcal).
둘째, 설탕. 그는 어떤 칼로리가 좋은지 나쁜지 결정합니다. 우리는 빠른 설탕이 아니라 느린 설탕 (오랜 시간 동안 에너지를 공급하는 것)이 필요합니다. 한편, 일부 플레이크, 특히 초콜릿은 38g의 빠른 설탕을 함유하고 있습니다! 이것은 너무 많은 것입니다. 25 ~ 30g의 설탕을 함유 한 뮤 즐리가 가장 좋고, 몸을 걱정하는 사람들에게는 저당 분 (100g 당 최대 20g)이 가장 좋습니다.
셋째, 지방. 슬리밍 또는식이 요법으로 분류 된 플레이크에는 100g 당 2 ~ 5g의 지방이 포함되어 있습니다. 비교를 위해 일부 뮤 즐리는 20g까지 포함하고 있습니다. 지방이 적을수록 좋습니다.
넷째, 섬유. 마침내 많은 것이 될 수 있습니다! 좋은 뮤 즐리는 7 ~ 10g의 섬유질이 3g 미만이면 충분하지 않습니다. 그러나 민감한 장을 가진 사람들은이 성분에주의해야합니다. 일부 플레이크에는 최대 27g의 섬유질이 포함되어 있으며 15g조차 민감한 성분에 해로울 수 있습니다.
중대한1890 년경, 젊은 미국 치과 의사 인 John H. Kellogg는 환자의 식단을 개선하기 시작했습니다. 그래서 그는 밀과 옥수수 알갱이를 부수고 쪄서 오븐에서 갈색으로 만들었습니다. 이것이 그가 유명한 콘플레이크를 만든 방법입니다. muesli의 발명가 (1906 년)는 스위스 의사 Bircher Benner입니다. 그는 아침과 저녁 식사에 우유, 귀리, 딸기를 섞은 산 조상들의 관습에서 영감을 받았습니다. 오늘날까지 muesli의 사전 정의는이 오래된 조리법을 반영합니다. muesli는 우유와 신선한 강판 과일 또는 특별히 준비된 말린 과일로 가득 찬 귀리 플레이크로 만든 요리입니다.
나만의 뮤 즐리 작곡
Muesli는 맛뿐만 아니라 다릅니다. 주성분과 첨가물에 따라 플레이크의 장점과 효과가 다릅니다.
- 오트밀 : 단백질과 지방이 가장 풍부하여 칼로리가 가장 높습니다. 그들이 나쁘다는 의미는 아닙니다! 귀리는 좋은 에너지와 마그네슘, 칼륨, 인 및 신진 대사를 조절하는 비타민 B1입니다. 신체적으로 일하고 피곤한 사람들에게 좋습니다. 특히 겨울과 초봄에 추천합니다.
- 옥수수 : 마그네슘, 철분 및 비타민 E가 풍부합니다. 어린이에게 좋습니다.
- 보리 : 좋은 미네랄 공급원. 단백질은 적지 만 미네랄은 풍부합니다 : 칼슘, 인, 칼륨, 철, 마그네슘, 비타민 D. 어린이와 청소년에게 적합합니다.
- 호밀 : 신진 대사를 조절합니다. 비타민 PP, 철, 마그네슘, 칼륨, 불소 및 칼슘이 풍부합니다. 라인을 신경 쓰는 분들에게 추천합니다.
함정 조심
칼로리-생산자는 100g 제공 또는 예를 들어 30g에 대해 포장에 구성 및 에너지 값에 대한 정보를 넣을 수 있습니다. 뮤 즐리 식사가 너무 열량이되는 것을 원하지 않으면 자신의 카운터를 사용하십시오.
- 6-10 세 어린이에게는 시리얼 30g과 우유 125ml로 충분합니다.
- 10-12 세 어린이, 뮤 즐리 45g 및 우유 200ml,
- 성인용 우유 60g과 우유 200ml.
강화-일부 플레이크에는 비타민과 칼슘이 풍부하여 30g의 일부가 때때로 75 %까지 덮을 수 있습니다. 이러한 성분에 대한 자녀의 일일 요구 사항. 그러나 이러한 제품에는 설탕도 포함되어 있으므로 아기에게 너무 많이주지 않는 것이 좋습니다.
가공-꽃잎의 형태가 환상적 일수록 더 많이 가공되었습니다. 이것은 옥수수 곡물과 같은 원료가 오랜 가공을 거쳐야하고 다양한 물질이 첨가되었음을 증명합니다. 항상 건강에 유익한 것은 아닙니다. 유해한 포화 지방산을 포함하는 수소 첨가 식물성 지방의 첨가에 특히주의하십시오.
최고의 뮤 즐리 토핑을 선택하세요
플레이크를 얇게 썬 견과류, 말린 과일 및 곡물과 결합하여 뮤 즐리를 자유롭게 구성 할 수 있습니다.
- 무화과에는 완하제, 항 궤양, 항균 및 기생충 효과가 있습니다.
- 날짜에는 많은 설탕, 단백질, 카로틴, 비타민 E 및 B (B12 제외), 칼슘, 철, 인이 포함되어 있습니다. 그들은 변비를 덜어줍니다.
- 견과류는 필수 지방산 (EFA), 특히 리놀레산과 리놀렌산, 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다. 또한 인과 마그네슘이 풍부합니다. 그들은 우리가 피곤할 때 뇌의 활동에 긍정적 인 영향을 미치고 기억력과 웰빙을 향상시킵니다. 피스타치오 너트는 철분, 헤이즐넛, 비타민 E 및 이탈리아 EFA의 훌륭한 공급원입니다.
- 아몬드에는 섬유질, 인, 마그네슘, 비타민 A 및 E가 많이 있습니다.
- 사과는 섬유질이 풍부하여 포만감을 느끼고 장을 자극하지 않으며 지방과 독소를 결합합니다.
- 건포도에는 신경계의 대사 과정을 개선하는 비타민 B가 포함되어 있으며 칼륨의 존재는 혈압을 낮출 수 있음을 의미합니다.
- 말린 자두는 소화관에 긍정적 인 영향을 미치고 소화를 조절하며 관상 동맥 심장병과 암을 예방합니다.
- 바나나는 위장에 진정 효과가 있으며 특히 소화 불량에 도움이됩니다. 산의 유해한 영향으로부터 위벽을 보호하고 궤양을 예방합니다.
- 아마씨는 위장병에 가장 효과적인 천연 치료제입니다. 집중력을 향상시킵니다. 또한 천연 항산화 제인 비타민 E의보고입니다.
- 해바라기 씨는 탄수화물이 적고 철분, 마그네슘 및 비타민 B가 풍부합니다.
월간 "Zdrowie"
