땅콩 (땅콩)-땅콩의 특성 및 영양가

땅콩 (땅콩), 즉 인기있는 땅콩은 고유 한 특성과 영양가를 가지고 있습니다. 우선, 그들은 모든 견과류 중에서 가장 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 보디 빌딩에서. 또한 땅콩은 입증 된 최음제입니다. 그러나 땅콩은 알레르기를 일으킬 수 있으므로 피해야합니다. 임산부. 땅콩의 특성을 확인하십시오.

땅콩 (땅콩), 즉 인기있는 땅콩은 다른 견과류에 비해 특성과 영양가로 구별됩니다. 브라질이 원산지 인 땅콩은 어떤 견과류보다 단백질이 가장 많습니다. 그들은 또한 기록적인 양의 비타민 B3 (니아신)을 가지고 있습니다. 또한 지방 (단일 불포화 지방산 및 다중 불포화 지방산), 섬유질, 비타민 및 미네랄 (특히 칼륨)의 귀중한 공급원입니다. 그러나 폴리 페놀 (주로 레스베라트롤, 케르세틴, 캄 페롤, 루틴 및 엘라 그산), 토코페롤 및 플라보노이드는 주로 땅콩의 분홍빛과 타르트 향에 함유되어있어 자유 라디칼을 중화하는 능력이 있기 때문에 특별한주의를 기울여야합니다.

땅콩은 지하 (약 5cm 깊이)에서 익습니다.

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땅콩 (땅콩, 땅콩)-단백질이 풍부

땅콩은 식물 적으로 콩과 식물의 일원입니다. 이것은 그들이 모든 견과류 중 단백질이 25.8g / 100g으로 가장 많은 이유를 설명합니다. 이것은 콩, 병아리 콩 또는 렌즈 콩과 같은 다른 콩과 식물보다 훨씬 많습니다. 따라서 땅콩은 채식주의 자의 식단에 포함될 수 있지만뿐만 아니라. 땅콩의 아미노산 중 하나는 근육량의 성장을 담당하는 아르기닌입니다. 이러한 이유로 땅콩은 보디 빌딩에도 사용됩니다.

땅콩 (땅콩, 땅콩)-신경을 진정시키고 스트레스 해소

땅콩은 모든 견과류 중 가장 많은 니아신 (비타민 B3 또는 비타민 PP)을 함유하고 있습니다-12mg / 100g (일부 출처에서는 17mg / 100g까지 언급 됨). 결과적으로 100g의 땅콩이 전체의 85 % 이상을 차지합니다. 성인의 비타민 B3 일일 요구량 (14mg / 일) 및 100 % 이상. 어린이 의이 물질에 대한 일일 요구 사항 (6-10 mg / day-1-3 세 어린이, 8-16 mg / day-4-8 세 어린이).

비타민 B3는 주로 신경계를 돕습니다. 신경을 진정시키고 스트레스를 해소하고 잠들기 쉽게합니다. 의학에서는 우울증과 정신 질환으로 고통받는 환자에게도 투여됩니다. 따라서 지속적으로 피곤하고 쇠약 해 지거나 스트레스에 대처할 수 없거나 불면증이나 편두통으로 고통받는 경우 땅콩을 섭취하십시오.

이것은 당신에게 유용 할 것입니다

땅콩의 영양가 (100g 당)

에너지 가치-567 칼로리
총 단백질-25.80g
지방-49.24g
탄수화물-16.13g (단당류 4.72 포함)
섬유질-8.5g

비타민

티아민-0.640 mg
리보플라빈-0.135 mg
니아신-12,066 mg
비타민 B6-0.348 mg
엽산-240 µg
비타민 E-8.33 mg

탄산수

칼슘-92 mg
철-4.58 mg
마그네슘-168 mg
인-376 mg
칼륨-705 mg
나트륨-18 mg
아연-3.27 mg

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database

견과류-건강합니까?

중대한

땅콩은 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 땅콩 알레르기

땅콩과 그에 따른 버터는 모두 매우 강한 식품 알레르기 유발 물질입니다. 치명적일 수있는 아나필락시스 쇼크로 이어질 수도 있습니다. 땅콩은 사망에 이르는 가장 알레르기 유발 식품 중 하나이기 때문에 위험이 매우 높습니다! 구운 땅콩이 생 땅콩보다 알레르기 반응을 더 쉽게 유발한다는 사실을 아는 것은 가치가 있습니다. 따라서 그들은 다른 사람들과 함께 손을 뻗어서는 안됩니다. 임산부.

반면에 땅콩 기름은 올바르게 얻어지고 단백질이 포함되어 있지 않으면 알레르기를 일으키지 않습니다.

죽상 경화증 및 고혈압에 대한 땅콩 (땅콩, 땅콩)

땅콩에 함유 된 니아신은 또한 "나쁜"LDL 콜레스테롤의 농도 감소에 기여하고 "좋은"HDL 콜레스테롤 생성을 지원하여 죽상 경화증을 예방합니다. 고용량의 비타민 B3 (하루 1g 이상)가 동맥 경화증 치료에 사용된다는 사실을 아는 것은 가치가 있습니다. 땅콩에도 존재하는 필수 불포화 지방산 (EFA)은 또한 항 죽상 동맥 경화 특성을 가지고 있습니다. 따라서 땅콩은 관상 동맥 질환, 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 죽상 동맥 경화증과 관련된 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일주일에 5 번 다양한 형태의 견과류를 먹는 사람들이 20 % 이상이라는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 심장병이 발생할 가능성이 적습니다.

또한 땅콩은 칼륨의 보물입니다 (최대 705mg / 100g). 이 요소의 함량이 높으면 정상적인 혈압을 유지하고 동맥성 고혈압을 예방할 수 있습니다.이 질병은 3 번째 성인 극에 영향을 미치는 문명 질병입니다.

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저자 : Time S.A

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땅콩 (땅콩, 땅콩) 및 당뇨병

땅콩은 "나쁜"콜레스테롤 수치를 억제하는 것 외에도 혈당 수치를 낮추어 인슐린 저항성과 제 2 형 당뇨병의 발병을 예방할 수 있습니다.

반면 이미이 질병으로 고생하고있는 사람들은 혈당 지수 (IG = 15)가 낮기 때문에 땅콩을 안전하게 구할 수 있습니다.

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견과류의 곰팡이를 조심하세요!

곰팡이, 곰팡이 또는 기타 특이한 맛이 나는 견과류는 먹지 마십시오. 잘 저장되지 않은 음식, 특히 땅콩은 아플라톡신 (곰팡이에 의해 생성되는 독성 화합물-주로 속 아스 페르 길 루스) 심각한 소화기 질환을 일으킬 수 있습니다.

>>> 너트의 곰팡이에주의하십시오. <<<

기억력과 집중력을위한 땅콩 (땅콩, 땅콩)

땅콩에 함유 된 비타민 B, 마그네슘 및 EFA는 기억력과 집중력을 향상시키고 스트레스를 완화합니다 (예 : 검사). 따라서 학생, 학생 등과 같이 집중적 인 정신적 노력을 기울이는 사람들에게 권장됩니다. 알츠하이머.

알아두면 좋은 정보 >> 학생의 식단-기억력과 학습 속도를 향상시키기 위해 먹을 가치가있는 것은 무엇입니까?

효능을위한 땅콩 (땅콩, 땅콩)

땅콩도 남성의 식단에 포함되어야합니다. 위에서 언급 한 아르기닌이 함유되어 혈관을 확장하여 성기능 향상에 기여합니다. 연구 결과에 따르면 L- 아르기닌은 발기 부전 치료에 도움이 될 수 있습니다. 땅콩이 오랫동안 최음제로 여겨져 온 것은 당연합니다.

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땅콩이 발암 성이 될 수 있습니까?

땅콩은 위에서 언급 한 것 때문에 발암 성일 수 있습니다. 아플라톡신. 이러한 독소는 신체에 축적되며, 주로 간에서 해로운 영향에 가장 많이 노출됩니다.

체중 감량을위한 땅콩 (땅콩, 땅콩)

땅콩은 지방이 절반이고 칼로리가 상당히 높지만 제한된 양으로 그리고 가끔씩 섭취하면 체중 감량에 효과적 일 수 있습니다. 신진 대사를 조절하고 불필요한 지방의 축적을 방지하는 EFA 덕분입니다. 또한 땅콩에는식이 섬유 (8g / 100g)가 함유되어있어 배를 빠르고 오랫동안 채워 포만감을 느끼게합니다.또한 땅콩은 신체의 세로토닌 수치를 증가시켜 식욕을 감소시키고 기분을 크게 향상시킵니다. 과학자들은 매일 식단에 포함시키는 것이 체중 감량에 기여할 수 있으며 단시간에 거의 1.5kg까지 증가 할 수 있다고 주장합니다.

확인 >> 체중 감량에 도움이되는 견과류

그러나 참고! 땅콩에는 섬유질이 많지만 다량 섭취하면 변비가 발생할 수 있습니다. 고지방 함량 때문입니다. 따라서 적당히 먹어야합니다. 영양사는 다른 음식 (추가 간식이 아님)이나 음식 (시리얼, 샐러드) 대신에 일주일에 몇 번 견과류를 한 줌 섭취 할 것을 권장합니다.

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땅콩과 땅콩 버터를 사십니까? 이것에주의하십시오!

1. 유통 기한-유통 기한이 만료 된 견과류는 지방 함량이 높기 때문에 산패 맛이 날 수 있으므로 확인하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 땅콩을 패키지로 구입하는 것이 좋습니다. 무게를 재는 분들의 경우 날짜 별 사용 여부를 확인하기가 매우 어렵습니다. 또한 귀중한 불포화 지방산은 무게별로 판매되는 견과류에서 매우 빠르게 산화되어 견과류의 건강 특성을 잃습니다.

2. 땅콩의 형태-천연 땅콩은 껍질을 벗기고 (물론 먹을 수 없음), 볶거나 소금에 절인 땅콩은 피하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그들은 어쨌든 너무 많이 먹는 나트륨을 많이 제공하기 때문입니다. 초콜렛 코팅은 추가 칼로리를 제공하기 때문에 권장되지 않습니다.

또한 껍질 속 땅콩은 껍질을 벗기지 않아 항산화 물질이 가장 많이 발견되어 자유 라디칼 침입을 방지하고 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

3. 땅콩 버터 성분- "순수한"땅콩 버터, 즉 유해한 트랜스 지방으로 경화되지 않은 땅콩 버터 만이 건강을위한 것입니다. 따라서이 아이들의 진미를 사기 전에 재료를주의 깊게 읽으십시오. 그러한 건강한 땅콩 버터가 거의 액체라는 것을 아는 것은 가치가 있습니다.

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