저는 20 살이고 공부를하고 있으며 (중학교 이후) 수년간 철분 결핍 문제를 겪었습니다. 나는 나 자신만을 위해 요리한다는 사실 때문에 나는 내 식단 으로이 문제를 해결하기로 결정했습니다. 나는 많은 기사를 읽었고 불행히도 많은 모순되는 정보가 있습니다. 간에 철분이 많다는 건 알지만 닭고기 일 수 있나요? 먼저 밀기울이 건강하고 철분이 풍부해서 밀기울을 샀습니다. 나는 그들로 팬케이크를 만들려고했지만 물론 너무 많이 먹지 않으려 고했습니다. 불행히도 최근에 나는 철분 결핍에서 밀기울을 배제하라는 기사를 보았습니다. 주로 철분 (헴 철분으로 인해)으로 몸을 풍부하게하려면 고기를 더 많이 먹어야합니다. 가금류로 충분합니까? 이것은 제가 먹는 유일한 고기입니다. 주로 저의 학생 예산과 저에게 중요한 칼로리가 적기 때문입니다. 나는 시금치, 기장, 호박씨, 간, 파슬리 및 백리향으로 식단을 풍부하게했습니다. 비타민 C가 철분 흡수를 촉진시켜 유익하다고하는 레몬과 신선한 오이로 물을 많이 마 십니다. 흰빵을 그레이엄으로, 밀가루를 통밀로 바꾸고, 듀럼 가루로 만든 파스타, 흑미도 먹습니다. 제 식단에 또 무엇을 소개 할 수 있습니까? 나는 제품을 선택할 때 가격, 발열량, 주어진 요리를 만드는 속도에주의를 기울입니다. 저는 도움을 요청하고 있습니다. 철분 결핍은 특히 제 생활 방식과 학업에있어서 매우 골치가 아픕니다. 누군가가 나에게 구체적인 정보를 제공하고이 문제를 제대로 해결하도록 도와 주었으면합니다. 마지막으로 마지막 질문입니다. 결과가 언제 개선 될 것으로 기대할 수 있습니까?
빈혈은 매우 복잡한 의학적 장애이며 철분 결핍은 원인 중 하나 일뿐입니다. 다른 요인을 배제하고 매우 철저한 검사를하기 위해 GP에 갈 가치가 있습니다. 때때로 또는 심지어 자주 철분 섭취량을 늘리는 것만으로는 충분하지 않습니다. 빈혈은 또한 엽산, 비타민 B6, B12의 결핍 또는이 성분의 흡수를 지원하는 비타민 C의 불충분 한 섭취로 인해 발생할 수 있음을 기억해야합니다.
철분의 가장 좋은 공급원에 관해서는 식물성 제품이 2 % 만 흡수되기 때문에 동물성 제품을 추천합니다. 그러나 식물성 제품은 몸의 균형을 유지하는 데 필요한 다른 매우 귀중한 성분을 포함하고 있기 때문에 포기하지 마십시오. 내가 최소한으로 제한하는 것은 차, 주로 검은 색입니다. 당신은 그들을 마실 수 있지만 당신의 식사와 함께 할 수 없습니다. 야채에서 제외하십시오 : 시금치, 밤색, 대황. 식이 섬유가 많은 음식을 먹으면 철분뿐만 아니라 다른 영양소도 흡수하기 어렵습니다. 그렇다고 섬유질을 제거해야한다는 의미는 아닙니다. 5 회 중 4 회까지 소량 만 드십시오. 섬유질의 작은 부분은 가루 2 큰술, 빵 한 조각, 밀기울 2-3 큰 스푼입니다. 철분이 풍부한 제품과는 별도로 유제품을 섭취하십시오. 칼슘은 흡수를 어렵게 만들 수 있습니다. 빈혈과 더 잘 싸우려면 다른 성분에 대해 기억할 가치가 있습니다.엽산을 의미합니다. 약국 (0.4mg)에서 구입할 수 있으며 추가로 브로콜리, 양상추, 파슬리, 케일 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 가금류 간도 좋은 해결책입니다. 당신을 도울 또 다른 성분은 비타민 B6입니다. 효모 기반 빵과 효모 반죽을 선택하십시오. 그들은 최고의 소스입니다. 그리고 물론 비타민 C의 훌륭한 공급원은 고추입니다 (하루 복용량은 비타민 C를 보충하기 위해이 야채 80g입니다). 하지만 더 많이 먹습니다. 육류 제품과 녹색 채소와 함께 레몬 물을 마신다. 결과가 언제 개선 될지 모르겠습니다.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
카타르지나 프리즈 몬트Katarzyna Pryzmont-영양사, 정신 영양사, ATP식이 사무소 소유자. 그는 성인의 체중 감량을 전문으로하고, 식습관을 바꿀 때 동기 부여에 대한 워크숍과 강의를 진행합니다. "체중을 줄이면서 유혹에 대처하는 방법". 에서 자세히 알아보기
