편두통 방지 식단은 편두통 두통으로 고생하는 사람들을 도울 수 있습니다. 편두통 발작은 특정 음식과 알코올에 의해 유발 될 수 있습니다. 기아는 또한 트리거 목록에 있습니다. 따라서 적절한 편두통 식단은 발작 빈도를 줄일 수 있습니다. 편두통으로 먹을 수있는 음식과 피해야 할 음식을 알아보세요.
목차
- 편두통 방지 식단-편두통의 식단 규칙
- 편두통 방지 식단-편두통을 유발하는 영양소
- 편두통 방지 식단-권장 및 금기 제품
편두통 방지 식단은 편두통의 예방 및 치료에 매우 중요한 요소입니다. 이제식이 요법과 식품 선택이 편두통 발작의 빈도에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 편두통을 유발할 수있는 식품 목록이 많지만 그렇다고 모든 것을 제거해야한다는 의미는 아닙니다.
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개별 환자는 선택한 제품에 부정적인 반응을 보이지만 신체의 반응이 보통 최대 24 시간까지 지연되기 때문에이를 식별하기가 매우 어렵습니다.
음식 일기를 쓰는 것은 편두통을 유발하는 음식을 식별하는 데 매우 도움이됩니다. 드물게 편두통은 실제 음식 알레르기와 관련이 있습니다. 가장 흔한 공격은 식품의 특정 화학 성분에 대한 과민 반응의 결과입니다 .1,2
편두통 방지 식단-편두통의 식단 규칙
편두통이있는 사람에게 일반적으로 편두통을 유발하는 식품에는 초콜릿, 커피, 알코올, 숙성 된 블루 치즈, 글루타민산 나트륨이 포함 된 제품이 포함됩니다 .3 일반적으로 숙성되는 육류, 감귤류 과일, 아이스크림, 청어 절임, 닭 간, 식용 색소 등이 있습니다. 1
전문가는 모든 환자에게 까다로운 제거식이 요법을 권장하지 않습니다. 편두통의 일반적인 원인으로 알려진 음식을 피하도록 권장합니다. 그러나 두통이 빈번하고 강렬하다면 6-10 주 동안 엄격한 제거식이 요법을 도입하십시오.
$config[ads_text2] not found더 약한 개별 제품의 천천히 점진적으로 도입이 시작되고 환자가 과민 반응을 보이는 음식을 식별하기 위해 음식 일기가 보관됩니다 .2
면역 매개 IgG 연구를 기반으로 한 6 주간의 제거식이 요법은 편두통 발작의 빈도를 줄이는 데 긍정적이고 통계적으로 유의 한 효과를 보여주었습니다.
편두통 발작은 음식, 알코올 및 배고픔 외에도 스트레스 후 스트레스와 이완, 호르몬 수치의 변동, 너무 길거나 너무 짧은 수면, 피로, 약물, 급격한 날씨 변화, 높은 고도에 머무르는 등의 유발 요인에 의해 유발 될 수 있습니다. 밝은 빛 5
기아는 편두통의식이 유발 요인 중 하나입니다. 연구에 따르면 편두통 환자의 50 %는 음식없이 16 시간 후에 발작을 경험합니다. 굶주림이 두통에 미치는 영향의 메커니즘은 아마도 세로토닌과 노르 에피네프린 수치의 변화, 뇌 주변의 혈관 확장 1, 코르티솔을 포함한 스트레스 호르몬 분비와 관련이있을 것입니다 6.
편두통 식단에서 식사를 거르면 안됩니다. 정기적으로 소비 할 가치가 있습니다. 식사를 거르는 것은 임상 및 인구 연구에서 응답자의 57 %에서 편두통을 유발합니다 .6
편두통은 또한 빠르게 소화 가능한 탄수화물 섭취와 관련된 갑작스런 인슐린 분비 및 반응성 저혈당증 1 (식사 후 포도당 수치가 정상으로 돌아가고 인슐린이 더 분비되어 포도당이 정상 이하로 감소하는 상태)의 결과 일 수 있습니다.
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한 연구에서 편두통을 앓고있는 참가자의 75 %가 반응성 저혈당증을 앓고있었습니다 .6 장기간의 배고픔과 저혈당으로 인한 두통 및 기타 편두통 증상을 피하기 위해 환자는 탄수화물 1 (시리얼, 쌀 , 감자, 빵, 파스타, 과자). 아침 식사를 거르면 안됩니다.
이상적으로는 단백질 지방이어야합니다. 마지막 식사는 아침 저혈당증을 피하기 위해 복합 탄수화물을 포함해야합니다. 일부 연구에 따르면 고지방 식단과 저탄수화물 식단을 사용하면 편두통 발작 빈도를 줄이는 데 효과적입니다. 동시에, 다른 출판물의 결론에 따르면 식단에 포함 된 다량 영양소의 양과 편두통 사이에는 명확한 관계가 없습니다.
편두통으로 고통받는 사람들은 너무 오래 보관하지 말고 신선한 음식을 먹어야합니다. 식사는 정기적으로 조리해야하며 며칠 전 남은 음식은 먹지 않아야합니다. 점심이나 저녁에 남은 음식은 즉시 얼리고 나중에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이 권장 사항은 식품을 저장하는 동안 편두통을 유발하는 물질의 양이 증가한다는 사실에서 비롯됩니다.
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저자 : Time S.A
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더 찾아 봐편두통 방지 식단-편두통을 유발하는 영양소
편두통을 유발하는 영양 요소는 다음과 같습니다.
$config[ads_text4] not found- 티라민
티라민은 아미노산 티로신에서 파생 된 아민입니다. 그것의 많은 양은 숙성 된 치즈, 익지 않은 날고기, 훈제 생선, 맥주, 발효 식품, 효모 추출물에서 발견됩니다. 티라민은 신경 말단에서 노르 에피네프린을 분비하여 두통을 유발할 수 있습니다.
티라민이 함유 된 음식에 민감한 사람들은 티라민을 대사하는 효소 인 MAO (모노 아민 산화 효소)의 유전 적 결핍이있는 것으로 추정됩니다. , 소금에 절인 양배추 .6 숙성, 발효, 장기 보관 또는 오래된 제품에서 티라민의 양이 증가합니다 .8
- 페닐 에틸 아민
페닐 에틸 아민은 코코아에서 발견됩니다. 세로토닌과 카테콜아민의 분비를 증가시킵니다 .3 또한 초콜릿의 편두통 유발 요인 중 하나입니다 (테오브로민 및 카페인과 함께). 소규모 위약 대조 연구에서 초콜릿을받은 참가자의 약 40 %가 전형적인 편두통을 경험했습니다. 위약 그룹의 어떤 그룹에서도 두통이 발생하지 않았습니다. 1
- 아스파탐
인공 감미료 아스파탐은 하루 900 ~ 3,000mg의 중등도 및 과다 섭취로 두통을 유발하는 것으로 의심됩니다 .3이 물질은 FDA에 의해 페닐 케톤뇨증 환자를 제외한 모든 사람에게 안전한 것으로 인정되었지만 점점 더 많은 과학 출판물에서 아스파탐이 편두통, 간질, 신경 정신병 환자에게는 권장하지 않습니다 1
- 글루타민산 나트륨
Monosodium glutamate는 자연적으로 발생하는 아미노산 인 글루탐산의 나트륨 염입니다. 감칠맛이 나며 가공 식품의 풍미 강화제로 흔히 사용됩니다.
모노 소듐 글루타메이트는 MSG, 효모 추출물, 가수 분해 된 식물성 단백질,자가 분해 된 효모 또는 질감 단백질과 같은 다양한 형태의 제품 구성에서 발견 될 수 있습니다.
편두통에서 글루타민산 일 나트륨의 작용 기전은 고용량 섭취시 혈관 수축, 글루타민 수용체 자극 또는 산화 질소 및 혈관 확장을 유도하는 신경 전달 경로의 활성화 때문일 수 있습니다.
- 질산염 및 아질산염
질산염은 소시지, 냉햄, 통조림 식품과 같은 육류 제품의 방부제입니다. 질산염은 많은 채소에서 자연적으로 발견되며 자라면서 토양에서 흡수됩니다. 과민 한 사람의 경우 두통은 아질산염이나 질산염을 섭취 한 후 몇 분에서 몇 시간 후에 발생합니다. 이것은 산화 질소의 방출과 혈관 확장과 관련이있을 수 있습니다. 3
- 알코올
알코올 중 적포도주는 편두통의 원인으로 가장 자주 언급됩니다. 와인에는 두통을 유발할 수있는 티라민, 아황산염, 히스타민 및 페놀 성 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 지연된 알코올성 두통 (숙취)은 편두통의 한 유형일 수 있습니다. 유색 알코올 (적포도주, 위스키, 버번)이 투명한 알코올보다 원인이 될 가능성이 높습니다.
편두통을 유발하는 것은 아마도 알코올 자체가 아니라 알코올성 음료에 포함 된 히스타민과 티라민입니다. 대다수의 환자는 투명한 알코올 음료를 더 잘 견뎌냅니다. 음주 후 편두통에서 중요한 것은 통증을 악화시키는 스트레스와 피로입니다. 같은 사람이 이완되고 이완되면 술을 마신 후 편두통이 전혀 발생하지 않을 수 있습니다
- 카페인
카페인은 커피, 차, 초콜릿, 에너지 및 탄산 음료뿐만 아니라 일부 진통제에서 발견됩니다. 카페인은 뇌와 모세 혈관의 아데노신 수용체에 작용하여 혈관을 수축시키고 신경 전달 물질을 방출합니다. 그 작용은 두 가지이며 복용량과 사용 빈도에 따라 다릅니다.
드물게 소량으로 복용하면 경미한 진통 효과가있는 반면, 매일 300mg을 초과하는 양으로 몸에 전달되면 두통을 유발합니다 .3
편두통 방지 식단-권장 및 금기 제품
편두통 식단을위한 일반적인 음식 선택은 음식의 티라민 함량과 기타 일반적인 영양 유발 요인을 기반으로합니다. 또한 개별 영양 불내성을 고려할 가치가 있습니다.
편두통 식단에 권장되고 금기 인 제품 8
| 식품 그룹 | 허용되는 제품 | 제한된 수량으로 허용되는 제품 | 금기 제품 |
| 육류, 생선, 가금류, 계란 | 달걀 갓 구매하고 갓 준비한 육류, 생선 및 가금류 | 가공육-냉햄, 소시지, 소시지, 통조림 식품 등 아질산염이 첨가 된 모든 고기. | 숙성, 건조, 염장, 발효, 절인 고기 및 생선 페퍼로니, 살라미, 블랙 푸딩 나쁜 고기와 생선 간 |
| 낙농 | 우유 코티지 치즈 린 코티지 치즈 리코 타 | 요거트, 버터 밀크, 사워 크림-하루 1/2 컵 조미료로 파마산 치즈-하루 2 티스푼 | 숙성 치즈-블루, 브리, 로크 포르, 모짜렐라, 옐로우 치즈 |
| 빵, 시리얼, 파스타 | 베이킹 파우더로 모든 베이킹 모든 조리 및 생 곡물 모든 파스타 | 효모 케이크 빵 | - |
| 야채 | 아스파라거스, 녹두, 비트, 당근, 시금치, 호박, 토마토, 호박, 호박, 브로콜리, 감자, 조리 된 양파 요리, 중국 완두콩, 대두 등 금기 사항이 아닌 기타 | 생 양파 | 콩, 소금에 절인 양배추, 오이 절임, 식초에 든 야채, 발효 콩 (된장) |
| 과일 | 사과, 체리, 배, 복숭아 등 금기 사항이 아닌 기타 | 오렌지, 자몽, 만다린, 파인애플, 레몬, 라임-하루 1/2 컵 아보카도, 바나나, 건포도, 무화과, 말린 과일, 파파야, 패션 프루트, 자두 | - |
| 견과류와 씨앗 | - | - | 모든 견과류, 땅콩, 땅콩 버터, 모든 씨앗, 참깨 |
| 수프 | 허용 된 재료로 만든 수제 수프, 수제 국물 | 글루타민산 나트륨이 함유 된 통조림 가루 수프 | - |
| 음료수 | 디카 페인 커피, 과일 주스, 카페인 탄산 음료 | 하루에 2 인분 이하 : 커피와 차-1 잔 = 1 인분 코코아와 초콜릿 우유-360ml = 1 인분 알코올 1 회 이하 : 와인 120ml 또는 보드카 45ml | 제한에 따라 허용 된 것으로 나열된 것을 제외한 모든 알코올 음료 발효 음료 |
| 과자와 디저트 | 허용 된 제품을 포함하는 모든 것 | 초콜릿 기반 디저트 및 과자 : 아이스크림 1 컵 또는 푸딩 1 컵 또는 초콜릿 칩 쿠키 1 개 | - |
| 식품 첨가물 | - | - | 다량의 글루타민산 나트륨, 질산염 및 아질산염, 효모, 효모 추출물, 맥주 효모, 육류 추출물, 파파인, 브로 멜라 인, 간장, 데리야끼 소스 |
| 지방, 오일, 향료 | 모든 오일 및 지방 금지 목록에없는 향신료 | 와인 식초, 사과 사이다 식초 및 기타 발효 식초 | - |
편두통은 중증의 욱신 거리는 두통 및 관련 증상 (메스꺼움, 빛에 대한 민감성, 소리 및 머리 움직임)의 공격이 특징입니다. 편두통에서 두통이 항상 지배적 인 증상이 아닐 수도 있습니다. 때때로 환자는 부비동의 어지러움, 귀의 통증 또는 압력을 호소합니다 2.
편두통은 주기적으로 나타나는 만성 질환입니다. 신경 혈관 질환의 결과로 나타납니다. 이 공격은 신경 말단에서 뉴로 펩티드가 방출되어 염증이있는 멸균 된 뇌 혈관이 확장 된 결과로 발생할 가능성이 높습니다 9.
인구의 약 13 %가 편두통을 앓고 있습니다. 여성은 남성보다 3 배 더 많이 노출됩니다. 편두통은 30 ~ 50 세 사이에 가장 흔하지 만 모든 연령대에서 발생할 수 있습니다. 그것은 일생 동안 다양한 형태로 나타납니다. 편두통 경향은 가족적이고 유전 적입니다 2,9.
서지:
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- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., 편두통 두통 관리를위한 식품 및 보충제, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
- Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., 음식에 대한 IgG를 기반으로 한 편두통의식이 제한 : 임상 이중 맹검, 무작위, 교차 시험, Cephalalgia, 30 ( 7), 2010, 829-837
- Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena-진단 및 치료, Family Medicine Forum, 2007, 1 (2), 109-114
- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Foods Triggers and Nutrient Therapies, in : 편두통 두통
- Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., 편두통 및 비 편두통과 관련된 다량 영양소 섭취, 영양소, 2018, 10 (1309), 1-10
- National Headache Foundation, Low Tyramine Headache Diet, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
- Stępień A., 현재 국제 권고에 따른 편두통의 진단 기준 및 치료, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87
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