APRICOTS는 혈압을 조절하고 노화를 지연 시키며 산도를 진정시킵니다.

살구는 아주 맛있을뿐만 아니라 건강과 아름다움을 증진시킵니다. 우선, 항암 및 노화 방지 기능이있는 항산화 제를 함유하고 있습니다. 살구는 혈압, 소화 및 신장 기능에 긍정적 인 영향을 미치며 알칼리성 형성을하므로과 산성으로 고통받는 사람들은 먹어야합니다.

살구의 밝은 색은 간에서 비타민 A를 생성하는 노란색 색소 인 베타 카로틴 때문입니다. 베타 카로틴은 문명 질병의 발병과 신체의 노화를 촉진하는 자유 라디칼의 해로운 영향으로부터 우리를 보호하는 강력한 항산화 제입니다. 눈에 매우 귀중하며 피부에 젊고 건강한 모습을 선사합니다. 몸에 적절한 양의 항산화 제를 공급하기 위해 하루에 3 개의 살구를 먹으면 충분합니다.

살구의 속성에 대해 들어보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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목차

1. 살구-건강 특성
2. 살구-응용

살구-건강 특성

다량의 칼륨 덕분에 혈압과 신장 기능을 조절합니다. 철분, 칼슘, 인, 비타민 B, C, PP 및 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 소화를 개선하고 빈혈을 예방합니다. 그러나 그들의 장점은 거기서 끝나지 않습니다!

살구는 알칼리성입니다 (특히 건조). 그렇기 때문에 산증 및 산성화 특성이있는 매일 고기를 먹는 사람들에게 권장됩니다.

신체의 산-염기 균형을 회복하기 위해 훈련 후에 과일을 몇 개 먹는 것이 좋습니다. 참고 : 말린 살구는 베타 카로틴이 더 많지만 칼로리가 더 많습니다. 신선한 과일 100g은 47kcal, 건조-284kcal입니다!

살구-응용

살구는 완전히 익었을 때 가장 맛있습니다. 일찍 수확하면 쉽게 숙성되지 않아 맛을 잃습니다. 특징적인 홍조가있는 주황색 또는 강렬한 노란색의 부드러운 피부인지에주의하십시오. 즉시 먹거나 잼, 보존 식품, 무스, 젤리, 정교한 아로마 리큐어 또는 팅크와 같은 보존 식품을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 살구는 냉장고에 잠시 보관할 수 있습니다. 그들은 샐러드에서 맛이 좋고 건조한 것에서도 맛이 좋으며 육류와 잘 어울립니다 (예 : 먹거리). 그들은 케이크, 디저트, 만두 및 만두에 탁월한 첨가물입니다.

살구 씨앗은 품종에 따라 단맛 (아시아에서 자란) 또는 쓴맛 (유럽)이 부엌에서 아몬드를 대체 할 수 있습니다. 쓴맛을 적당히 사용하십시오. 1-2 개의 씨앗은 접시에 섬세한 "아몬드"풍미를주기에 충분합니다. 씨앗은 또한 제약 및 화장품 산업에서 가치가있는 케이크에 사용되는 오일에 압착됩니다.

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이 기사는 월간 "Zdrowie"에 실 렸습니다.