나는 항상 주스 형태의 과일 퓌레를 좋아했지만 불행히도 집에서 만들 시간이 항상 없습니다. 상점은 Karotka 또는 Kubuś와 같은 다양한 주스를 제공하며 "무첨가 설탕"또는 "과일에 자연적으로 존재하는 설탕"이라는 라벨이 붙습니다. 그러한 주스는 정말로 "합리적으로"건강하고 그들이 포함하는 설탕의 양이 일일 요구량 이내인지 확신합니까?
특히 갓 짜낸 주스는 미네랄과 비타민, 생물학적 활성 화합물의 훌륭한 공급원입니다. 생산 방법에 따라 그들은 또한 식단에서 균형을 잡아야하는 설탕 공급원이기도합니다. 꿀에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.
과즙이란?
EU 감로에 따르면 감로는 물로 희석 된 주스로 신선하거나 설탕이 첨가 된 농축액에서 재구성 된 주스입니다. 과즙을 만드는 데 사용되는 과즙의 양은 맛에 따라 25 %에서 50 %까지 다양합니다. 이 제품의 소량의 주스에는 설탕 (일반적으로 1 리터당 약 20 티스푼)과 물 (1 리터당 약 440ml!)이 보충되어야합니다.
과일 음료 란?
음료는 일반적으로 물과 설탕으로 희석 된 주스입니다. 주스 및 합성 염료, 화학 방부제, 향료 및 인공 감미료를 5-20 % 포함 할 수 있습니다.
순수한 과일 주스는 무엇입니까?
퓌레 주스 (즉, 명확하지 않음)는 "액체 과일"일 뿐이며, 안타깝게도 원료에서 나오는 설탕이 많지만 섬유질이 포함되어있어 혈류로의 설탕 흡수를 조절합니다.
과일 주스를 선택할 때 가장 좋은 지침은 무엇입니까?
맛, 라벨 및 서빙 크기 외에도. 100ml 당 10g 미만의 설탕이 들어있는 주스를 250ml까지의 작은 포장으로 권장합니다. 이 양은 식단에서 과일 1 회 제공량에 해당하며 2-3이어야합니다. 주스는 갈증을 해소하지 않으며 물이 여기에서 더 잘 작동한다는 것을 기억해야합니다. 인슐린 저항성이있는 사람에게는 주스를 권장하지 않습니다. 혈당 변동을 일으키고 식욕을 자극하여 결과적으로 체중이 증가하기 때문입니다.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
이자 차이 카달리기와 마라톤을 사랑하는 책 "대도시에서의 다이어트"의 저자.
